Stručna znanja i vještine barmena:
raspolaže teorijskim i praktičnim znanjima potrebnim za obavljanje posla;
poznaje vrste i karakteristike namirnica koje se koriste u pripremi barskih mješavina
poznaje temeljne skupine i tipove barova te opremu bara
posjeduje vještine za održavanje uređaja i opreme koje upotrebljava;
poznaje rad na siguran način za sebe i okoliš;
rukuje strojevima za izradu i pripremu barskih mješavina
|